logare  |  registrare

Merceologia bunurilor de larg consum

Merceologia bunurilor de larg consumzoom
referatul a fost adăugat în catalogul nostru duminic, 23 decembrie 2012
Merceologia bunurilor de larg consum
684.5 KB Încărcări
  • referatul disponibil in limba romina: DA
 primul   precedent   următorul   ultimul 
referate în categoria dată: 184
Descriere

Merceologia bunurilor de larg consum

 

Cuprins

Cap 1. Problema alimentară pe plan mondial: dificultăţi şi  oportunităţi actuale

Cap. 2. Particularităţile compoziţionale şi nutriţionale a produselor alimentare

Cap.3. Conservarea produselor alimentare

Cap 4. Caracterizarea merceologică a produselor alimentare de origină vegetală

Cap.5. Caracterizarea merceologică a produselor alimentare de origine animală

Cap.6. Particularităţile studierii mărfurilor industriale în viziunea managementului calităţii

Cap.7. Caracterizarea merceologică a grupelor de mărfuri industriale

 


Cap. 1. PROBLEMA ALIMENTARĂ PE PLAN MONDIAL. DIFICULTĂŢI ŞI OPORTUNITĂŢI ACTUALE

 

1.1. Politicile agroalimentare – instrumente de intervenţie în asigurarea securităţii alimentare

- Politicile alimentare şi nutriţionale – ansamblu coerent de obiective, priorităţi, principii, norme şi decizii adoptate şi aplicate de factorii şi instituţiile investite cu competenţe necesare pentru a asigura întregii populaţii condiţiile economico-sociale, cuvenite unei alimentaţii raţionale, indispensabile statutului nutriţional, care să conducă la o bună stare a sănătăţii individuale şi publice.

 

   Organisme ONU ce au integrat politici alimentare şi nutriţionale

*Organizaţia pentru Agricultură şi Alimentaţie (FAO);

*Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS)

*Priorităţi ale FAO şi OMS:

  •   -Intensificarea serviciilor pentru evaluarea situaţiei alimentare a populaţiei;
  •   -Întărirea controlului produselor şi asigurarea siguranţei alimentare;
  •   -Realizarea concordanţei şi compatibilităţii dintre legislaţia naţională şi reglementările internaţionale;
  •   -Echilibrul dintre mediu, populaţie şi oferta alimentară;
  •   -Diminuarea carenţelor în nutrienţi şi sprijinirea alimentaţiei mamei, sugarului şi copilului;
  •   -Dezvoltarea salubrităţii alimentare.

 

Politica alimentară

    *Direcţii de intervenţie ale politicii alimentare:

-Aprovizionarea şi calitatea produselor;

-Consumator şi capacitatea sa de consum;

   *Obiectivele politicii alimentare:

-Stabilirea preţurilor alimentelor faţă de fluctuaţiile puternice ale preţurilor internaţionale;

-Limitarea presiunii inflaţioniste prin controlul preţurilor alimentelor;

-Compensarea sau reducerea nivelului preţului cu amănuntul în cazul unor mărfuri de încurajare a producţiei;

-Asigurarea unui anumit nivel nutriţional al popoulaţiei subnutrite;

-Stabilizarea preţurilor alimentelor pentru grupele vulnerabile, cu o capacitate slabă de cumpărare.

 

   *Politica alimentară:

-ansamblul intervenţiilor sectoriale (agricole, industriale, comerciale, de distribuţie, de alimentaţie, etc) şi globale coerente la nivelul componentelor sectoriale ale complexului agro-alimentar.

-Intervenţii guvernamentale care vizează restabilirea dezechilibrelor alimentare datorate insuficienţei.

Păreri:
Părerea Dvs poate fi prima.
Scrie părerea
Accesati Zakusi.net